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Rixo Gin c/o Bixtro snc

 

Via Gramsci 7 Robbio (PV) , CAP 27038
rixogin@gmail.com    Tel:+393428509869

PI 02409750185    

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S E N S A T I O N S
Prepare

Fantastico bevuto liscio in un bicchiere ampio, al posto di un amaro può sostituire anche un rum.

Servire senza ghiaccio per percepire i toni di riso tostato, di pop corn, di liquirizia...

The impact

Il primo impatto è col tono alcolico che svanirà subito dopo lasciando posto ad un tono di petalo di rosa dovuto al mix di camomilla e pepe lungo di Guinea

Cut

Se lo preferite, mixatelo  ad una tonica morbida, non troppo aggressiva e non troppo amara...magari anche con una PERIER, quando le sue bollicine vi esploderanno in bocca i sapori invaderanno i vostri sensi e sarà fantastico apprezzare le sue botaniche.

At the bottom

in fondo alla gola si sentirà ancora più intensa la sensazione di pop corn, il calamo l' angelica e il cardamomo si faranno strada e il ginepro finalmente rinfrescherà i vostri sensi...

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Da qualche anno il Gin è diventata la mia passione.

Io sono Maurizio e nel mio locale di Robbio, il “BiXtro”, ad oggi abbiamo in carta ben 50 Gin diversi da tutto il mondo che misceliamo con 6 toniche e ne arricchiamo i profumi con spezie, botaniche e bitter selezionati creando così dei Gin Tonic tra i più elaborati della nostra zona!

Da tre anni collabora con me Giulia a cui ho trasmesso la mia passione per questo lavoro ma, soprattutto, per il Gin. Abbiamo fatto corsi, degustazioni e ci siamo arricchiti professionalmente con libri che raccontano e insegnano tutto su questo fantastico distillato.

Un anno fa, dopo aver conosciuto un piccolo produttore del lago di Como ed esserci appassionati alla sua storia, io e Giulia abbiamo deciso di provarci ed in modo molto casereccio abbiamo partorito il nostro primo gin… inutile dire che non era un gran che ma i sogni che avevamo, non potevano morire li al primo tentativo, così ne sono seguiti altri con risultati che non ci davano soddisfazione.

Oggi, dopo un anno e dopo aver conosciuto in modo quasi casuale un distillatore Varesino, abbiamo perfezionato la nostra formula botanica aggiungendo un componente che rende il nostro Gin unico: riso “Aroma” di Riso Gallo e Gioiello di risi preziosi che cresce proprio alle porte della nostra città, Robbio. Nasce così RIXO Gin.

RIXO Gin è un London dry Gin made in Lomellina con 12 botaniche tra cui ginepro, cardamomo, coriandolo, liquirizia, scorza di limone ed altre  botaniche che vorremmo tenere segrete più il riso “Aroma” ed una percentuale di Riso “Gioiello”

Prestissimo uscirà una seconda versione di RIXO che “stravolgerà” l’idea del classico Gin…sarà nero e verrà distillato solo con riso “Gioiello” (simile al Venere)

Our Story

Second time

Tenuto per qualche attimo sotto alla lingua si incomincia a percepire un tono di riso tostato...come il profumo che si percepisce proprio nel momento in cui si tosta il riso nella pentola...

Finally

e per finire in bocca persisterà quella sensazione di riso tostato ma anche di liquirizia che  andrà a riequilibrare i sensi invogliando a berne un altro sorso!